Kue Lapis Sagu Rainbow -

Kue Lapis Sagu Rainbow Anda bisa membuat Kue Lapis Sagu Rainbow menggunakan 8 bahan dan 19 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kue Lapis Sagu Rainbow

  1. Siapkan 330-350 gr gula pasir.
  2. Sediakan 1200 ml santan kental (dari 2 buah kelapa).
  3. Siapkan 1 sdm garam.
  4. Sediakan 4 lembar daun pandan.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 300 gr tepung sagu/ tapioka.
  7. Sediakan 150 gr tepung terigu segitiga.
  8. Siapkan Secukupnya pewarna makanan.

Cara memasak Kue Lapis Sagu Rainbow

  1. Rebus santan + gula pasir + garam + daun pandan + daun jeruk hingga mendidih. Aduk2 terus jangan sampai pecah ya. Dinginkan..
  2. Masukkan kedalam campuran tepung sagu & terigu sambil di saring. Aduk rata. Lalu saring lagi hingga adonan tidak bergerindil..
  3. Bagi adonan menjadi 7, beri pewarna. Sy pakai warna merah tua - kuning tua - kuning muda - hijau tua - biru - ungu - 1 lagi polos (masing2 5 tetes), perlayer sy timbang 138 gr & sepertinya agak tebal ya, mungkin sebaiknya 100 gr perlayer..
  4. Siapkan loyang bulat D 18cm atau loyang loaf uk 22x10x7cm, oles dengan minyak goreng lalu masukkan kedalam kukusan. Biarkan hingga mendidih & beruap banyak. Tutup kukusan dilapisi kain bersih..
  5. Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit (sy 10 menit) dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang, lalu angkat & dinginkan. Biarkan kue lapis tetap dalam loyang selama proses pendinginan. Diamkan selama 2-5 jam. (Sy diamkan semalaman, matang jam 9 mlm lalu pagi br dipotong buat sarapan 😅).
  6. Potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik, supaya tidak lengket..
  7. Potong2, sajikan, siap disantap.. Mantappp 👍 (potongnya belum rapi masih tebal tipis 😂).
  8. .
  9. .
  10. .
  11. .
  12. .
  13. .
  14. .
  15. .
  16. .
  17. .
  18. .
  19. Selamat Mencoba 😃.

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Kue Lapis Sagu Rainbow - Terima kasih dan Selamat Mencoba